Gember citroen honing drank zelf maken (anti-griep drankje)

 

IMG_20150907_225651-2

Honing-Ginger Ale ofwel Gember citroen honing drank gebaseerd op het recept van Annette van Boven uit Koken met van Boven afl 3 Honing uit Hoorn. Ik heb het recept aangepast omdat wij hem lekker, maar te heftig vonden. Toch wel benieuwd? Het oorspronkelijke recept vind je hier

Het is hartstikke leuk om je eigen (fris)drankje te maken, vooral lekker makkelijk, een leuk procesje en deze is nog eens supergezond ook ( en zoooo lekker!) Een echt anti griep drankje wat je immuun een boost geeft doordat er zowel Gember, honing (biologische) EN citroen inzit. ( Het mooiste is natuurlijk om alles in biologische vorm te gebruiken maar honing vind ik hierin de belangrijkste)

Mijn recept:

  • 1 duimlengte/ breedte verse gember
  • Het sap van 1 citroen
  • ca 1½ liter lauwwarm water
  • 7 eetlepels biologische honing
  • ¼ theaspoon gist
  • Schone lege plastic fles met 1½ liter inhoud- absoluut GEEN glazen fles omdat deze kan knappen!

Rasp de gember tot pulp, doe de pulp in een kom en roer het citroensap erdoor. Giet een gedeelte van het lauwwarme water erbij en roer de honing en de gist erdoor tot het wat oplost (hoeft niet helemaal). Giet alles eerst in een maatbeker- die hebben van die handige schenktuutjes ( of als je een trechter hebt gebruik je die) en dan vervolgens in de fles. Vul de fles bij met het water tot circa 5 cm onder de rand of iets meer, het gaat gisten dus het is belangrijk deze ruimte wel over te laten.

Laat het nu zeker 12 uur op kamertemperatuur staan, (maak het bijvoorbeeld in de avond). In ieder geval net zo lang tot de fles keihard voelt. Dan is het goed gaan gisten. Laat het anders nog even staan, maar doe dit maximaal 48 uur. Zet de fles dan in de koelkast om koud te worden. Wees voorzichtig met het losdraaien van de dop :-) Je kunt de drank door een theezeefje schenken: de pulp zit vooral in de eerste twee glazen je zou het ook gewoon kunnen opdrinken.

Lekker brouwen allemaal en Cheers!! Benieuwd wat jullie er van vinden! :-)

Advertenties

4 gedachten over “Gember citroen honing drank zelf maken (anti-griep drankje)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s